Repas
Chauffer un tiers du beurre et de l’huile dans un poêlon, de préférence à fond épais, et y fairerevenir l’oignon à feu moyen. Retirer l’oignon quand il devient translucide pour ne pas le brûler et le réserver. Remettre le bœuf dans la poêle; ajouter les carottes. Réduire le feu à moyen; cuire de 18 à …